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今晚來煮紅酒燉牛肉吧!

其實煮紅酒燉牛肉很簡單!!非常簡單~

只要將食材丟下鍋就好囉!(以下食材大約兩人份喔)

 

食材:新鮮牛腱肉350克

紅蘿蔔X1,馬鈴薯X2,洋蔥X1

切塊備料準備等一下鍋囉!

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香料醬料部分只要準備月桂葉與迷迭香草

黑胡椒,蕃茄醬,紅酒

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先將在鍋內放入橄欖油,再將洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,下鍋翻炒,炒出香味後

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再加入牛腱肉

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再加入月桂葉與迷迭香草黑胡椒,蕃茄醬(兩湯匙),紅酒淹過食材

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小火開始燉煮一小時

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一小時候,醬汁會收乾一些,這時可以加點水或是蔬菜高湯繼續熬煮,

最後一共需要熬煮時間為兩小時,煮過程中要注意用小火,避免湯汁收乾燒焦喔,

起鍋後醬汁會收乾濃稠,這時淋在飯上或是沾法國土司都很好吃喔~~

 

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喬安的私房菜,紅酒燉牛肉上菜囉~~

快快今晚也來煮紅酒燉牛肉吧!

 

改天來教大家煮南瓜燉飯喔!

待續...

 

 

 

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喬安朵貓貓

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