- 1月 23 週三 200823:34
自己做蛋糕喔!!
今天有客人要來喔 是格友migo
因為上星期蛋買太多,Migo要來幫忙吃蛋,
今天就來做蛋糕吧!!!
材料:蛋6顆、牛奶、油、發粉、糖100g、低筋麵粉200g
將蛋黃與蛋白 分開,將蛋白打發
麵粉200g(喬安多秤1g)
將蛋黃加入麵粉200g 再加入牛奶1碗
再加入橄欄油一碗
(突然想起一件以前喬安第一次做蛋糕的趣事,
以前就看書想學做蛋糕,家裡也剛好也沒有沙拉油、白砂糖
就改放豬油與紅砂糖,想說都一樣呀再用鍋子蒸煮因為家裡沒有烤箱
,
就這樣,一開鍋我的天呀!!!根本事發糕嘛
當時才國中的我,真是天才,竟然用豬油、鍋子蒸蛋糕,
我媽看到哭笑不得這豬油發糕也不能吃,又很浪費食材,
後來我媽就買台烤箱給我烤蛋糕,但是 科技的進步,
現在的鍋子真的可以烤蛋糕喔!!)
將蛋黃與麵粉、油、牛奶`、白砂糖100g,加入一小匙發粉後拌勻
將拌好的蛋黃倒入已打發的蛋白中,再拌勻!
蛋黃與蛋白都拌勻後準備下鍋
今天用的是平底鍋
今天要做的肉鬆蛋糕喔
中間可以夾成加肉鬆,做法像銅鑼燒,但是我是做大的銅鑼燒
當然也可以烤大片一點,再塗上奶油、巧克力...捲起來,也是很美味喔!
完成囉很簡單的啦! 有空試做看看吧!!
因為上星期蛋買太多,Migo要來幫忙吃蛋,
今天就來做蛋糕吧!!!
材料:蛋6顆、牛奶、油、發粉、糖100g、低筋麵粉200g
將蛋黃與蛋白 分開,將蛋白打發
麵粉200g(喬安多秤1g)
將蛋黃加入麵粉200g 再加入牛奶1碗
再加入橄欄油一碗
(突然想起一件以前喬安第一次做蛋糕的趣事,
以前就看書想學做蛋糕,家裡也剛好也沒有沙拉油、白砂糖
就改放豬油與紅砂糖,想說都一樣呀再用鍋子蒸煮因為家裡沒有烤箱
,就這樣,一開鍋我的天呀!!!根本事發糕嘛
當時才國中的我,真是天才,竟然用豬油、鍋子蒸蛋糕,
我媽看到哭笑不得這豬油發糕也不能吃,又很浪費食材,
後來我媽就買台烤箱給我烤蛋糕,但是 科技的進步,
現在的鍋子真的可以烤蛋糕喔!!)
將蛋黃與麵粉、油、牛奶`、白砂糖100g,加入一小匙發粉後拌勻
將拌好的蛋黃倒入已打發的蛋白中,再拌勻!
蛋黃與蛋白都拌勻後準備下鍋
今天用的是平底鍋
今天要做的肉鬆蛋糕喔
中間可以夾成加肉鬆,做法像銅鑼燒,但是我是做大的銅鑼燒
當然也可以烤大片一點,再塗上奶油、巧克力...捲起來,也是很美味喔!
完成囉很簡單的啦! 有空試做看看吧!!
5匹貓的精彩生活 (6)